【女性部】「豆腐講習会」を開催しました！

9月19日、女性部は本店の料理教室で「豆腐講習」を開き、部員29人が参加しました。

材料に地元産の乾燥大豆5キロを使用し、ミキサーにかけて滑らかになった豆乳を鍋で煮詰め、にがりの入ったペットボトルに流して作る「寄せ豆腐」と型枠を使った「もめん豆腐」を作りました。

参加した部員は「素材を活かした濃厚な豆腐ができました。

市販品とは全然違った味わいで美味しかったです」と話しました。