芸濃ずいき圃場巡回

 

7月12日、津市芸濃町のずいき生産者圃場を同JA園芸販売課職員や津地域農業改良普及センター職員ら5人が巡回しました。

担当者らは7カ所の圃場を回り、茎や葉の大きさ、形などの生育状況を確認しました。

大きいものでは高さ130センチほどに成長し、今年は色も鮮やかで品質は良好です✨

管内で栽培されている芸濃ずいきは「美し国・の伝統野菜」に認定され、「八つ頭（やつがしら）」と呼ばれる里芋の茎の部分を大きく育てたもので、シャキシャキとした食感が涼しげな、京料理に欠かせない野菜。

主に京都市場向けに8月末まで約5トンの出荷を見込んでいます。