なばなの出荷が始まりました！

11月中旬から「三重なばな」の出荷が始まりました。
冬が旬で菜の花の一種で、花が咲く前の若い芽をいただく葉物野菜です。三重県が生産日本一を誇り、津安芸管内では生産者17戸が1.1haで栽培しています。

今年は10月初旬から定植を開始しました。同JA営農担当者や津地域農業改良普及センター職員が生育確認や摘心技術の指導など圃場を巡回し、増産を目指しています(∩´∀｀)∩

ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、鉄分、食物繊維なども豊富！
お浸し、炒め、和え物、パスタ、天ぷら、漬物などなどに合う万能野菜です。

今年は害虫の被害もなく品質は良好です。1月に集荷のピークを迎えて3月末まで出荷する予定です(^^)/