【女性部】チャレンジクラブ（ハウス倶楽部）

5月10日、女性部は「チャレンジクラブ（ハウス倶楽部）」の活動で、夏野菜を定植しました。
部員8人が参加し、経験者の指導を受けながら土を耕し、雑草が生えるのを防ぐために黒マルチで土を覆いました(^O^)／

雑草生えないでね～( ^o^)⊃―☆*･｡･ﾟ*

待ちに待った夏野菜～！！今回は、ピーマン・ナス・カボチャの定植を行いました。
夏野菜美味しいものばかりだな～⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

【女性部】タケノコ詰講習会を開催

4月21日、女性部は、タケノコ詰講習会を開催し、女性部員8人が参加しました。
当ＪＡ管内で収穫された採れたての新鮮なタケノコ50キロを使用し、34本の瓶詰保存と煮物等使用に分けて作業しました。

茹でて水にさらしたタケノコを煮沸消毒した瓶に詰め、一度煮沸させて冷ました湯をタケノコが全部浸かる程度に入れた後、米酢を入れるのがポイント！！

このあと煮沸消毒を2回行い(所要時間1～2時間)、瓶を取り出しフタを固く締めて、布巾の上に逆さにして放冷します。瓶を逆さにしてフタに圧をかけることで保存効果が高まります☆

冷暗所であれば2～3年ぐらい保存できます。
細かい工程を経て、風味良く食べられるタケノコの瓶詰め保存が完成しました。

同部員は「食べるときに１分ほど茹でて酢抜きすると、採れたてのような香り豊かで歯応えのあるタケノコを味わえる」と話しました。

【女性部】ゴキブリ団子づくり

4月15日、女性部は本店で部員4名がゴキブリ団子づくりを行いました。
毎年手作りし、女性部活動で使用することが多い本店料理教室にも置いて、ゴキブリを撃退しています。

ゴキブリは、タマネギが大好物！！
タマネギの臭いでおびき出すことができるので、材料にタマネギを使用しています！

細かく粉砕した新タマネギにホウ酸、小麦粉などを混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの固さになるように練り、団子状に丸めました。団子の表面に白い粉がふきカラカラになるまで乾燥させると完成です。ゴキブリ団子は誘引効果が約1年持続します☆彡

フレッシュミズ親子教室

3月26日、フレッシュミズ親子(小学生)うどん教室を開催し、6組16名の親子が参加しました。
講師として、他ＪＡイベントや学校等でのうどん作り教室で活躍中の、株式会社 堀製麺の堀哲次さんに指導をお願いし、あやひかり(三重県産の小麦粉)を使ったうどん作りを行いました。
まずは、講師がお手本を～

子どもたちは、初めて見る手作りうどんの作業をジーっと見つめていました！！
①ねる
こねこね～
②あしふみ
ふみふみ～
③だんご作り
よいしょ！よいしょ！

一生懸命にこねた生地を丸めて、おみやげ用の生地が出来上がりました(^O^)／
昼食用として、講師から前日に仕込んだ生地をもらった子供たちは、説明してもらった事を思い出しながら作業し、出来上がったうどんをたっぷりのお湯で茹でました。
コシのある手打ちうどんに「おいしい～♪」の声も上がり、お代わりする親子の姿がありました( *´艸｀)♡

作った生地を持って、ハイチーズ✌