【女性部】タケノコ詰講習会を開催

4月21日、女性部は、タケノコ詰講習会を開催し、女性部員8人が参加しました。
当ＪＡ管内で収穫された採れたての新鮮なタケノコ50キロを使用し、34本の瓶詰保存と煮物等使用に分けて作業しました。

茹でて水にさらしたタケノコを煮沸消毒した瓶に詰め、一度煮沸させて冷ました湯をタケノコが全部浸かる程度に入れた後、米酢を入れるのがポイント！！

このあと煮沸消毒を2回行い(所要時間1～2時間)、瓶を取り出しフタを固く締めて、布巾の上に逆さにして放冷します。瓶を逆さにしてフタに圧をかけることで保存効果が高まります☆

冷暗所であれば2～3年ぐらい保存できます。
細かい工程を経て、風味良く食べられるタケノコの瓶詰め保存が完成しました。

同部員は「食べるときに１分ほど茹でて酢抜きすると、採れたてのような香り豊かで歯応えのあるタケノコを味わえる」と話しました。

【女性部】ゴキブリ団子づくり

4月15日、女性部は本店で部員4名がゴキブリ団子づくりを行いました。
毎年手作りし、女性部活動で使用することが多い本店料理教室にも置いて、ゴキブリを撃退しています。

ゴキブリは、タマネギが大好物！！
タマネギの臭いでおびき出すことができるので、材料にタマネギを使用しています！

細かく粉砕した新タマネギにホウ酸、小麦粉などを混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの固さになるように練り、団子状に丸めました。団子の表面に白い粉がふきカラカラになるまで乾燥させると完成です。ゴキブリ団子は誘引効果が約1年持続します☆彡

フレッシュミズ親子教室

3月26日、フレッシュミズ親子(小学生)うどん教室を開催し、6組16名の親子が参加しました。
講師として、他ＪＡイベントや学校等でのうどん作り教室で活躍中の、株式会社 堀製麺の堀哲次さんに指導をお願いし、あやひかり(三重県産の小麦粉)を使ったうどん作りを行いました。
まずは、講師がお手本を～

子どもたちは、初めて見る手作りうどんの作業をジーっと見つめていました！！
①ねる
こねこね～
②あしふみ
ふみふみ～
③だんご作り
よいしょ！よいしょ！

一生懸命にこねた生地を丸めて、おみやげ用の生地が出来上がりました(^O^)／
昼食用として、講師から前日に仕込んだ生地をもらった子供たちは、説明してもらった事を思い出しながら作業し、出来上がったうどんをたっぷりのお湯で茹でました。
コシのある手打ちうどんに「おいしい～♪」の声も上がり、お代わりする親子の姿がありました( *´艸｀)♡

作った生地を持って、ハイチーズ✌

フレッシュミズ親子教室

3月7日、フレミズ親子（小学生）パン教室を開催し、6組15名の親子が参加しました。
外部講師covopainさんによる「はちみつとクリームチーズのパン」「ウインナーパン」「バーガーサンド」の3種類のパン作りを行いました。

講師の説明をよく聞いて・・・
分かりやすく実演しながら教えてくれました！

ソーセージに生地を巻き付けるのが難しい・・・
みんな上手くできたかな？

最後に、みんなで出来上がったパンを持って記念撮影♪

SDGsパネルをお披露目

女性部フェスタで作成したSDGsのパネルを本店入り口のエントランスに展示いたしました！
みんなでSDGsに取り組んでいることやこれから頑張りたいことを短冊に書きました。
皆さまにも活動を知っていただき、身近に感じていただければと思います(*´ω｀*)

本店に来店された際には、ぜひご覧ください(*´ω｀*)

これからも女性部・当ＪＡの事業・活動を通じてSDGsの目標達成に貢献していきます。