栽培のこだわりは糖度と粒の大きくする作業

甘く、品質のいいイチゴを作るために二つこだわって栽培しています。 一つは草丈の長さです。一般的なイチゴ農家と比べるとイチゴの草丈が低く、葉が小さめなのが特徴です。冬時期はハウス内の温度を低めに設定することで、草丈を約15センチで管理しています。草丈が低いことでハダニなどの病害虫の抑制につながり、葉かきの手入れもしやすくなります。葉が小さい分、栄養が果実に集中するため、高い糖度のイチゴが収穫できます。 もう一つは、こまめな摘花作業。花数を一番花は10個、二番花は5～8個に絞って花摘みをしっかり行うことで、果形の良い大玉なイチゴが実るように工夫しています。

自然の力に負けないような環境づくり

今年度、台風で定植前の苗が一部、被害を受けました。 残った親株を定植し、ランナーで増殖させて栽培しましたが、収量が減少する苦しい時期も経験しました。自然の力に負けないような環境づくりや省力化に向けて、県内農家の視察や普及センターのアドバイスなどを参考に、次年度の準備を始めています。

こだわりの栽培でおいしいイチゴを届けたい

現在は、津南部地区のイチゴ生産組合会長を6年務めています。生産者との意見交換や現地巡回を行い、組合全体で品質のいいイチゴを出荷し、たくさんの人に食べてもらいたいです。今後も、試行錯誤を重ねて満足のいくイチゴを作り続けていきます。